بوشهر ،  بوشهر

گمنه از غذاهای قدیمی جنوب کشور است که در استان خوزستان و بوشهر طبخ می شود. اما بیشتر آن را به نام گمنه بوشهری می شناسند. گمنه از بلغور ریز گندم یا به اصطلاح جنوبی للک تهیه میشود و در گذشته جایگزینی برای پلو بوده است. به همراه گمنه، خورش های جنوبی مانند قلیه ماهی سر... ادامه مطلب