اجاره ویلا و سوئیت - آپارتمان

هواری میگو غذای محلی استان های جنوبی کشورمان است که در شهر های استان خوزستان مانند آبادان و به طور خاص در سایر شهرهای جنوبی از جمله بندر عباس و بندر لنگه و کیش به طور متفاوتی طبخ می شود.

این غذا همانند غذاهای جنوبی دیگر طعم تندی دارد و بین مردم جنوب محبوب است.

هواری یکی از خوشمزه ترین پلو های دنیا است که می توان با ماهی و میگو طبخ کرد.

مواد لازم برای تهیه هواری میگو
 

میگوی پاک شده - 500 گرم
برنج - 3 پیمانه
گیشنیز - 250 گرم
سیر خرد شده - 4 حبه
پیاز خرد شده - 1 عدد
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع - به مقدار لازم
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز - به مقدار لازم
زعفران دم کرده - 2  قاشق غذاخوری
آب -1 لیوان

طرز تهیه هواری میگوی بندرعباس

3 پیمانه برنج را پس از شستن برای حدودا 30 دقیقه در آب با کمی نمک خیس نمایید.
تابه را بر روی حرات قرار دهید تا گرم شود سپس مقداری روغن داخل آن بریزید زمانی که روغن کمی گرم شد پیاز نگینی خرد شده را درون تابه بریزید. بعد از اینکه رنگ پیاز ها کمی طلایی شد، سیر ها را ریز خرد کنید و به پیاز ها اضافه نمایید و کمی تفت دهید. در این مرحله میتوانید ادویه و مقداری زعفران دم کرده و سپس میگو را اضافه نمایید. وقتی میگوها خوب تفت داده شد، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سپس یک لیوان آب را اضافه کنید و صبر نمایید تا آب بجوشد. حالا درب ظرف را بردارید و 2 قاشق غذا خوری گشنیز را اضافه کنید و مجدد 20 دقیقه منتظر باشید تا میگوها آماده شوند.

قابلمه ای مناسب روی گاز قرار دهید و کمی آب درون قابلمه بریزید زمانی که آب جوشید برنجی را که قبلا خیس کرده اید به داخل قابلمه اضافه کنید. بعد ازینکه برنج را آبکش کردید، کمی روغن درون قابلمه بریزید، مقداری از برنج را داخل آن بریزید و روی برنج کمی از مواد اضافه کنید، این کار را به همین شکل تا چند لایه ادامه دهید و در آخر درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا به اصطلاح برنج دم بکشد.