اجاره ویلا و سوئیت - آپارتمان

login image

ورود به بخش کاربری سایت ویلاجار

در صورت نداشتن نام کاربری بر روی ثبت نام کلیک نمایید

register image

جهت ثبت نام در ویلاجار لطفاً اطلاعات ذیل را وارد نمائید


در صورت داشتن نام کاربری بر روی ورود کلیک نمایید

گیلان - رشت  
1397 02 04 سه شنبه

یکی از غذاهای محلی در شهرهای گیلان پنیر برشته است. این املت به پنیر وورووشته یا پنیر وروشون هم معروف است.
پنیر برشته را که یک املت گیلانی است میتوان با هر نوع پنیری که دوست دارید آماده کنید. درتهیه این املت میتوانید از سیر و شوید هم استفاده کنید.
زمان اضافه کردن نمک به میزان نمک پنیر توجه شود مثلا اگر از پنیر لیقوان استفاده کردید نیازی به اضافه کردن نمک ندارید به علت اینکه پنیر لیقوان کمی شور است.

میتوانید به جای روغن از کره یا روغن کرمانشاهی برای بهتر شدن طعم املت استفاده کنید.


مواد لازم

پنیر فتا (سفید) یا لیقوان                     400 گرم
تخم مرغ                                              4 عدد
سیر                                             به میزان لازم
روغن                                           به میزان لازم
شوید خشک                                 به میزان لازم
زرد چوبه                         نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل                                   به میزان لازم

 

طرز تهیه املت گیلانی پنیر برشته

درون تابه روغن یا کره به میزان لازم ریخته، روی شعله میگذارید، زردچوبه به آن اضافه کرده سپس پنیر خرد شده را اضافه می کنید.
زمانی که پنیر آب شد سیر خرد شده را (در صورت تمایل) به مواد اضافه کرده و به آرامی باهم مخلوط کنید.
حرارت تابه کم باشد.
تخم مرغ‌ها را درظرفی دیگر هم بزنید و سپس به مواد درون تابه بریزید.
به میزان دلخواه نمک و فلفل و شوید را در آخر اضافه کنید.

پنیر برشته (املت گیلانی) را میتوانید با نان یا برنج کته سرو کنید.

ویلاهای منطقه