اجاره ویلا و سوئیت - آپارتمان

یکی از غذاهای سنتی و محلی استان خوزستان، حمیس توله می باشد. این غذا را با استفاده از گیاهی به نام پنیرک یا توله درست می کنند.

توله یک گیاه دارویی و خودرو است که در بین بومیان استان خوزستان بسیار محبوب و پر طرفدار می باشد.

از گیاه توله می توانید در دم نوش های گیاهی و یا طبخ غذاهایی مانند حمیس توله استفاده نمایید. علاوه بر این، ضماد این گیاه دارویی پر خاصیت نیز برای رفع مشکلات پوستی، کاربرد های بسیاری دارد.

حمیس توله یک غذای کاملا گیاهی می باشد. برای درست کردن این غذا، ساقه ها و برگ های خرد شده گیاه توله را در مقداری آب می پزند. سپس آن را از یک صافی رد کرده و در یک ماهیتابه با پیاز و سیر سرخ شده، زردچوبه، نمک، فلفل و پودر لیمو عمانی تفت می دهند. پس از مدتی، رب انار را نیز به مواد اضافه می کنند. برای زیبا تر و خوش مزه تر شدن این غذا می توان از دانه های انار هم استفاده کرد.

حمیس توله از نظر رنگ و ظاهر شبیه قرمه سبزی می باشد. در استان خوزستان، این غذا را اغلب به همراه نان و گاهی با پلو سرو می کنند.